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Les pâtes font-elles grossir ?

Les pâtes ne font pas grossir mais en revanche, ce que l'on met dedans (beurre, sauce, fromage râpé...) peut faire prendre du poids. Une sauce tomate maison avec un peu de basilic est idéale pour accompagner les pâtes car il faut apprendre à les assaisonner sans graisses ajoutées. Il faut aussi savoir que l'index glycémique des pâtes sèches est plus faible que celui des pâtes fraîches. Il faut 30 grammes de pâtes crues pour faire 100 grammes de pâtes cuites. Quand les pâtes ont été cuites, les calories sont diluées. Les pâtes sont un vrai carburant et elles sont essentielles dans le cadre de l'alimentation.



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