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Lait de vache ou lait végétal : quel est le meilleur lait pour la santé ?

Lait entier, lait crû, lait écrémé, lait demi-écrémé : on trouve du lait partout. Les gens consomment des produits laitiers de natures très différentes : beurre, fromages, yaourts, fromages blancs, crèmes-dessert, mais aussi biscuits, viennoiseries, etc. Le lait est un des rares aliments naturels, c'est à dire non transformés. En revanche les laits végétaux (lait de coco, lait de soja, lait de riz, lait d'amande, etc.) n'ont aucun rapport nutritionnel avec le lait d'origine animale.



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