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Les édulcorants sont-ils toxiques et dangereux ?

Les édulcorants présentent-ils des risques pour la santé ? Ces produits n'ont pas d'intérêt nutritionnel, sauf dans le cadre de certaines maladies comme le diabète. Pour éviter de consommer trop de sucre et de calories, on a coutume de prendre des aliments contenant des édulcorants, principalement de l'aspartame. Ce succédané de sucre présent dans plus de 6000 produits est cependant régulièrement accusé pour ses effets nocifs sur la santé. Alors faut-il s'en méfier et le bannir de notre assiette?



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