En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Inscrivez-vous à la Lettre d'Information du Dr Jean-Michel Cohen et en cadeau, recevez le PDF :
"Mon petit manuel d'éducation nutritionnelle"
Le sucre est devenu le principal responsable de l’obésité et du surpoids dans le monde. Si vous vous reconnaissez dans ces signes, c'est que vous en consommez trop !
Existe-t-il réellement un poids idéal et que représente l'IMC ? Vous me posez souvent la question et vous allez voir que mes réponses ne rentrent pas dans les critères que vous entendez d’habitude !
Certains interdits alimentaires ont rendu tabou la notion de plaisir, mais vous allez voir que sans plaisir, il n'y a pas d'équilibre. Et en cadeau, un menu d'été avec les aliments présentés. Bon appétit !
Avec les vacances et l’été, prenez un peu de recul sur votre fonctionnement habituel et mettez en œuvre ces conseils simples et faciles à mettre en place !
Tenues plus légères, maillots de bain… Voyons un peu quel rapport vous avez avec votre corps, et comment vous allez gérer cet été ! L'idéal corporel est une construction sociale, voyons ce mécanisme.
En dehors des raisons médicales (c'est-à-dire lorsqu'un médecin vous demande de maigrir pour alléger simplement le poids de votre corps), notre volonté de maigrir vite est liée à plusieurs raisons.
Le sport explose, que vous le pratiquiez en extérieur, dans les multiples salles de sport qui fleurissent partout ou encore chez vous. Voici comment l'activité physique va vous aider à retrouver la ligne.
Vivre plus longtemps, plus beau et en super santé est la nouvelle obsession des temps modernes. Retrouvez une alimentation simple, bien pensée, pour tout simplement aller bien.
L'alcool agit un peu à la façon d’un psychotrope, et sa consommation ne fait pas bon ménage avec la perte de poids. Mais, conserver ce petit plaisir est envisageable, voici comment.
Le surpoids comme l'obésité ne sont en rien anodins dans les problèmes de santé que les personnes concernées, et peut-être en faites-vous partie, rencontrent. Des études sérieuses l'attestent.
Notre façon de manger a considérablement évolué au fil des siècles. Le modèle des 3 repas/jour n’est qu’une construction sociale et en rien une obligation, explications.
Vous me demandez souvent : “Dr, vous avez des astuces faciles pour manger équilibré ?” Voici ma réponse simple en vidéo pour vous expliquer pourquoi ce n'est pas clair pour vous aujourd’hui.
Le danger des régimes, c’est de les enchaîner dans un simple but de perte de poids, en oubliant l’essentiel. Exemple avec ces 7 régimes dont vous avez déjà entendu parler...
Ma philosophie : conserver le plaisir et adapter le régime selon les différentes étapes de votre amaigrissement. Voici un chapitre complet de mon dernier livre que vous allez adorer.
L'amincissement localisé, pour vous, c’est un vrai problème. Je le vois bien dans vos questions et pendant mes consultations et sur les réseaux. Zoom sur ce thème où on entend tout et n'importe quoi...
La perte de poids n’est pas “un long fleuve tranquille”, vous allez facilement comprendre car vous allez certainement vous reconnaître dans au moins une des situations qui suivent.
Vous m’interrogez souvent sur votre statut hormonal et son importance dans le conrôle de votre poids. Hormones thyroïdiennes, insuline, oestrogènes… Voyons cela de plus près, vous allez mieux comprendre.
L’équilibre, bien-sûr. Le plaisir, évidemment. Mais dans l’équation permettant d’aboutir à un régime qui fonctionne, il est une autre donnée à prendre en compte : la volonté.
Je préfère parler de super aliments à considérer dans un équilibre général car les aliments seuls, c’est comme le père Noël sans les lutins. Les aliments magiques, c’est juste un compte de Noël !
Depuis plus de 30 ans que je suis nutritionniste, les “régimes” se suivent et se ressemblent. Vous avez déjà essayé de perdre du poids ? Vous le savez, sans plaisir, ça ne marchera pas.
Vous m’avez sans doute déjà entendu le dire : le surpoids n’est pas qu’une affaire de balance, de graisses qui s’accumulent. Il tient, fréquemment, à des facteurs personnels...
Aujourd’hui, concentrons-nous sur les macronutriments qui sont la base de ce que vous devez savoir pour mincir et adopter une alimentation bonne pour votre santé.
Je vais vous donner une liste de 10 aliments d’automne à favoriser et nous allons nous attarder sur 2 d’entre eux qui sont emblématiques de cette saison : le potiron et la châtaigne.
Commençons par une information simple et utile pour bien comprendre ce qui va suivre : votre alimentation est à l’origine de 12 à 50 % de votre cholestérol. Lisez ceci, je vais tout vous expliquer.
Les corps gras, les lipides, peuvent être d’origine animale ou végétale et il en existe de nombreuses variétés différentes que nous allons décrypter enxemble, c'est une question de santé.
La conduite à tenir en cas de diabète concerne principalement l’hygiène de vie et le mode alimentaire, et tout dépend de la nature du diabète. Voyons ensemble l'alimentation à privilégier.
Ensemble, voyons comment maintenir vos fonctions de défense en alerte grâce à une alimentation adaptée et réfléchie. C’est parti pour un “voyage intérieur”.
On part à la pêche ! Le poisson et les produits de la mer sont une excellente source de protéines vous allez voir. Prenons notre petit bateau de pêche et allons relever les casiers voir ce qu’on y trouve !
En fait, ce qui caractérise en premier lieu la pâtisserie, c’est l’ajout d’un ingrédient sucré à la recette de base du pain, c’est-à-dire la farine et l’eau. Voici quelques conseils pour éviter les pièges...
Pour des raisons écologiques et sanitaires, ou encore pour des raisons de santé et d'éthique, beaucoup de personnes se tournent vers de nouveaux modèles alimentaires plus végétalisés. Faisons le point.
Il fait beau, il fait chaud et il fait soif ! Eaux, jus, sodas, apéros… voici comment bien vous hydrater et conserver votre fraîcheur tout l’été. Même les jours de fête !
Je vais aujourd'hui vous aider à mieux comprendre tout l’intérêt des fruits et légumes. Croquants, juteux, fruités et bons pour la santé… vous allez les adorer !
Les rayons sont tellement remplis de préparations diverses et variées qu’une vache n’y retrouverait pas son veau ! Voici mes conseils pour faire les bons choix et bien consommer ces produits.
Les protéines (ou protides) sont avec les glucides et les lipides les principaux nutriments de notre alimentation. Lisez bien ce qui va suivre, vous avez bien 5 min pour votre santé ?
Vous passez la majeure partie de votre temps à brûler de l’énergie. Pourquoi ? Parce que votre corps nécessite, entre autres, le maintien d’une température à 37 °C pour pouvoir vivre. Explications.
Les calories, vous les retrouvez sur toutes les étiquettes des produits alimentaires, soit pour 100 g, soit par portion. Mais pourquoi utilisons-nous ce terme de “calories” ?
C’est compliqué de lire une étiquette alimentaire vous ne trouvez pas ? Les données sont parfois par portion, par 100 g… Laissez-moi vous expliquer comment ça marche.
Voici, catégorie par catégorie, ce qu’il est préférable d’acheter quand vous faites vos courses, et comme il faut s’occuper (et occuper les enfants), j’ai quelques ateliers cuisine à vous proposer.
Aujourd’hui en pleine crise du Corona-Virus, laissez-moi revenir sur l’alimentation qui vous aide à avoir une immunité forte pour lutter contre les virus en général.
Le jeûne se définit par une privation volontaire de nourriture. Il faut alors distinguer le jeûne complet du jeûne intermittent. Laissez-moi vous expliquer la différence.
Elles méritent la première place sur le podium pour leur intérêt nutritionnel car les légumineuses renferment en effet une quantité impressionnante de nutriments essentiels, voyez plutôt...
3 repas par jour, c’est trop pour beaucoup d’entre-vous. Laissez-moi vous présenter cette formule “2 repas & 1 encas”, une aide pour que vous trouviez votre propre rythme.
2020 c’est l’année de l’équilibre ! Voici 10 conseils que vous n’aurez aucun mal à mettre en place. Faites-le petit à petit et vous verrez, les bonnes habitudes vont vite s’installer.
Tout le monde aime le chocolat, mais vous le savez, sa consommation est à mesurer car c'est un produit à la fois gras et sucré. En cette période de fêtes, j'ai 2/3 choses à vous dire à son sujet...
Voici 10 conseils pratiques et efficaces pour que le plaisir reste central pendant les fêtes. Et c’est cadeau, un petit Bonus à la fin si jamais vous avez du mal à suivre mes conseils.
Pour gérer vos sensations de faim et rendre votre perte de poids plus facile, voici 6 conseils qui ont fait leurs preuves. Et si vous avez déjà fait un régime auparavant, cette Lettre est vraiment faite pour vous.
Mon rôle, c’est de vous informer, calmement et sereinement, pour vous informer sur ce qu'est vraiment l'alimentation aujourd'hui, et pour ne pas qu’on vous prenne “pour des patates” comme je dis sur YouTube !
L’envie de manger (contrairement à la faim qui est un besoin) n’a aucun signe physiologique (pas de tiraillements, ni de gargouillis). Avant tout, il faut apprendre à reconnaître ce que vous ressentez réellement.
Votre patrimoine génétique, votre patrimoine culturel et socio-économique, votre état de santé ou encore tout simplement la vie, font que la prise de poids est multi-factorielle...
“Le petit déjeuner est le repas principal de la journée”. Ce slogan a été tellement matraqué qu'il a fini par devenir une vérité presque universelle, ce qui a été déjà démenti…
L’histoire d’Isabelle pourrait ressembler à celle de beaucoup de femmes : en couple, 2 enfants, séparée, maman célibataire puis mariée… Des étapes qui, comme pour vous, on des conséquences...
Avec mon franc-parler habituel, je tiens à vous dire qu'aucun régime ne peut garantir une perte de poids ciblée sur les cuisses ou sur les fesses, mais… vous allez voir, il y a un mais !
Vous qui faites attention à votre alimentation, comment faites-vous au moment de l’apéritif ? Du sel, du gras, du sucre, de l’alcool… Voici ce qu’il faut savoir pour passer un moment sympa, sans excès.
Lait de vache, de chèvre, de brebis… Teneurs en matières grasses, apports en calcium, intérêts nutritionnels… Suivez-moi, nous allons affiner vos connaissances.
Quand vous allez au restaurant, c'est pour vous faire plaisir non ? Alors pour vous aider à faire les bons choix, voici mes conseils si vous allez dans un restaurant italien, japonais, chinois ou mexicain !
Allez, si vous aimez le pain et que vous ne voulez plus vous faire rouler dans la farine, je vous conseille de lire ce qui suit. Pain et viennoiseries, quels sont les bons choix à faire ?
Je vais vous dire ce que nous vendent vraiment ces marques, sponsors de sports extrêmes, qu’on accuse de provoquer des problèmes cardiaques et de jouer avec votre santé.
Aujourd'hui, j’ai à cœur de vous expliquer comment fonctionne réellement la perte de poids, rien que ça ! Et vous montrer qu’il est possible de perdre jusqu’à 5 kg en 1 mois, sans souffrir de la faim !
Le régime aux oeufs a pour but de vous faire perdre environ 3 kg en 1 semaine. Face à une promesse si alléchante, je me dois de bien vous préciser à qui cela s’adresse, et à qui cela ne s’adresse pas !
Guy Carlier a perdu 125 kg, la moitié de son poids. Laissez-moi vous expliquer ce qui a pu le faire grossir. On ne rentre pas sans raison dans le top 5 des hommes les plus gros de France.
Aujourd’hui, que savez-vous vraiment de la nutrition ? Pour bien donner à manger à vos enfants, vous faites comment ? Pour donner une éducation alimentaire à vos enfants, il va peut-être falloir réviser quelques principes... :)
Vous qui faites attention à ce que vous consommez, vous allez voir que les produits allégés n’en ont souvent que le nom, et que leur consommation peut avoir des effets pervers... Ensemble, allons faire 2/3 courses.
Notre alimentation est la source principale de tous les nutriments dont notre corps a besoin. Si certains aliments sont trop sucrés ou trop gras, il est tout de même important d'en consommer... de temps en temps.
Il arrive que vous grossissiez non en raison de ce que vous avez dans votre assiette… mais à cause de ce qui s’accumule dans votre tête. Les kilos émotionnels, c’est quoi ? Et en êtes-vous victime ?
Le corps n’a pas la capacité de stocker trop de sucre. Il finit, en cas de surconsommation, par le transformer en graisses qui vont circuler dans le sang sous forme de triglycérides...
Le sommeil est primordial pour le bon fonctionnement du corps et de l’esprit. Calez bien vos repas et trouvez un bon sommeil, que vous travailliez de nuit ou à des horaires qui vous compliquent la vie.
On mange pour se faire plaisir, certes. On mange aussi “pour vivre”. Surtout, on mange pour que le corps fonctionne : la nourriture est le carburant de notre organisme. Mais pas seulement...
Une fois un régime fini, sans modification de votre alimentation préalable, alors évidemment, vous allez reprendre tout votre poids. Pour éviter le régime Yoyo, voici comment faire.
Croyez-moi, perdre du poids c’est quelque chose qui se fait dans la durée. Alors voici les erreurs à éviter et mes bons conseils pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions !
La pyramide alimentaire est une image très parlante et une aide précieuse, car elle vous montre en un clin d’oeil les bons repères de quantités pour chaque catégorie d'aliments. Je vais tout vous expliquer.
Un mauvais équilibre alimentaire peut parfois amener à certains manques nutritionnels. Alors quels sont les véritables risques et y êtes-vous exposés ? En tant que nutritionniste, c’est ma spécialité.
Vous connaissez des gens en situation de surpoids ou d’obésité autour de vous n’est-ce pas ? Peut-être vous-même ? Laissez-moi vous éclairer sur le sujet car c’est une vraie question de santé publique...
Plus que jamais, nous, devons agir. Voici notre vision pour les 10 ans à venir. Suivez-nous, c’est un beau projet et à la fin de cette lettre, je vais vous proposer de passer à l’action.
Pour leur donner toute l'attention qu'elles méritent, il faut que vous, Bienmangeuses et Bienmangeurs, connaissiez la meilleure alimentation à suivre pendant cette période magique de la vie.
On nous demande désormais de consommer un maximum de 5 g de sel par jour. Est-ce réellement possible ? Et d’abord, savez-vous quelle quantité de sel vous consommez chaque jour ?
Je suis sûr que ça vous plairait aussi de connaître le secret (alimentaire) de la longévité, non ? Alors pensez-vous que les habitants d’Okinawa ont trouvé le régime miracle ?
“Le déclic, c’était de ne plus pouvoir m’habiller comme je voulais, là où je voulais… et d’être obligée de mettre des fringues qui ressemblaient à des fringues de mémé !"
“J’ai décidé de maigrir parce que depuis 10 ans je me suis rendu compte que j'avais une garde-robe bien garnie et que je tournais toujours avec les 2 mêmes t-shirts et les 2 mêmes leggings !“
“Ma prise de poids est survenue après le décès de mon mari, il y a 5 ans. J’ai pris 30 kg. Grosse dépression, médicaments... j’étais à la limite de rentrer en clinique.”
"J'ai toujours été en surpoids, toute ma vie, même étant adolescente. Et en 1999, je pesais plus de 111 kilos. J'ai réussi une première perte de poids de 45 kg..."
"Le matin j’ai du mal à me passer de Nutella, c’est mon petit péché mignon. J’ai besoin d’en manger tous les jours”. Avec l’équipe de Savoir Maigrir nous avons donc cherché une solution...
Ce qu’on appelle l’effet yoyo, c’est une reprise de poids en général un petit peu plus conséquente que le nombre de kilos perdus lors du dernier amaigrissement.
Dans le cas de la ménopause, la prise de poids n’est pas seulement un nombre de kilos acquis c'est également le symptôme d’un changement d’état.
Combien de fois ai-je entendu les mots suivants : "Le pain me fait grossir, le pain me donne des ballonnements, le pain contient trop de sel... Je mange trop de pain à table...
Parfois, perdre du poids, c’est une opportunité qui se présente et qu’on sait saisir au vol. C’est ce qui s’est passé avec Clémence il y a une quinzaine d’année...
Combien de fois ai-je entendu les mots suivants : "Le pain me fait grossir, le pain me donne des ballonnements, le pain contient trop de sel... Je mange trop de pain à table…"
Avec cette Lettre d'information, vous allez développer vos connaissances pour préserver simplement votre santé et protéger l’environnement.
Dans des villes asiatiques comme Hong-Kong, Taiwan ou encore Manille, j'ai observé un grand nombre de personnes en surpoids...
Pour recevoir la Lettre d'information du Dr. Jean-Michel Cohen, faites votre Analyse Minceur en cliquant ici.