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verrines apero


  par Mamoujoce (MAISONS-ALFORT, 94) Posté le 08-02-2012 à 16:19
Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider : je commence lundi 13 et ce jour là j'ai des invités ! y-a-t-il des recettes de verrines salées pour l'apéritif JMC ? merci d'avance de vos réponses.

MelindaBayle, Membre de l'équipe répond Posté le 15-02-2012 à 07:15
@ Mamoujoce : si tu veux m'envoyer ta photo via la messagerie pour que je la poste dans cette discussion, n'hésites pas ! J'aurais bien aimé voir tes réalisations !! ;)

Mamoujoce (MAISONS-ALFORT, 94) répond Posté le 14-02-2012 à 09:16
Merci Melinda pour la recette verrine betterave/concombre. J'ai également fait une autre recette à base de petits suisses, de concombre et de saumon fumé, et c'était très bon et pas compliqué à faire. J'ai voulu mettre une photo, mais ça ne fonctionne pas !

delphinetika, Membre de l'équipe répond Posté le 13-02-2012 à 11:54
Merci Mélinda :-q

MelindaBayle, Membre de l'équipe répond Posté le 13-02-2012 à 07:20
Bonjour Mamoujoce, voici la recette des Verrines de betterave au concombre et sa crème rosée légère : ;)

Ingrédients pour 1 personne :

•120 g de betterave rouge cuite

•1/4 de concombre

•50 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)

•Quelques feuilles de menthe fraîche

•Quelques feuilles de persil frais

•1 goutte de sauce pimentée

•1 pincée de sel


Marche à suivre :

•Laver et peler le concombre. Le fendre en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère.

•Mixer le concombre et le passer au chinois. Récupérer le jus.

•Récupérer le jus de betterave du paquet. Couper en petits dés la betterave et les déposer dans le fond de la verrine.

•Verser le jus de concombre filtré dans la verrine et réserver au frais.

•Hacher finement les feuilles de menthe et de persil.

•Battre au fouet le fromage blanc assaisonné de sel, de la sauce pimentée, de la menthe et persil hachés et incorporer au fur et à mesure le jus de betterave.

•Déposer la crème rosée sur le dessus de la verrine et décorer d'une feuille de menthe.



Mamoujoce (MAISONS-ALFORT, 94) répond Posté le 11-02-2012 à 14:02
Bonjour Melinda, merci pour les recettes de verrines. Je pense que je ferai les verrines celeri/bacon et aussi des barquettes endives/concombres. Il y a une adresse que je n'ai pas pu ouvrir, c'est celle des betteraves, la page n'existe plus ! Je commence le régime lundi 13 et j'ai 2 fois des invités ! je vais faire tout mon possible pour rester dans les bonnes limites... mais ça va pas être facile, surtout que je ne veux pas dire que je suis au régime !!

delphinetika, Membre de l'équipe répond Posté le 10-02-2012 à 19:02
Jolies!!

delphinetika, Membre de l'équipe répond Posté le 10-02-2012 à 19:02
Elles sont à quoi Mélinda?

MelindaBayle, Membre de l'équipe répond Posté le 10-02-2012 à 07:11

J'adore les verrines ! C'est toujours l'occasion de faire de jolies présentations et de se régaler avec de petites quantités.
Qu'as-tu décidé de ralaiser Mamoujoce ?

delphinetika, Membre de l'équipe répond Posté le 08-02-2012 à 17:03
Bonjour!

Tu trouveras des idées par ici :

http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/amuse-gueules.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/entrees.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/776652/verrine-betterave-concombre-creme-rosee-legere.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/808452/verrine-celeri-bacon-no-pork.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/776640/verrine-celeri-bacon.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/818095/verrine-brocoli.asp



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